Какао в шоколаді більше не буде? Світові кондитери переходять на замінники
Любителі солодощів ризикують не знайти справжнього какао у новорічних подарунках. Через екстремальну волатильність цін на сировину та неврожаї в Африці, кондитерська індустрія почала глобальний перехід на “альтернативний шоколад”, передають Патріоти України з посиланням на CNBC, Останні роки стали справжнім випробуванням для ринку какао. Погані погодні умови в Гані та Кот-д’Івуарі – країнах, що забезпечують більшу…